焼津市のさば節メーカー小石安之助商店

無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし

商品紹介

粉挽だし 本格和風だしパウダー

おいしさの秘密は『サバ節』です。
原料の約7割がサバ節。甘くてコクのある味が特徴です。 忙しいママを全力サポート!お湯を注ぐだけでもしっかり「だし」がでます。「赤ちゃんがゴクゴク飲んでくれる」と嬉しい声も続々(^^)。 長期熟成の発酵おだしは、常温で長期保存が可能です。すぐに味が変わったりしないので、安心です。

スティック1本で1リットルのだしが取れます。

粉挽だし 無添加の発酵おだし

価格:
702円(税込)/ 1袋(8gスティック×7本入り)
※本体価格:税抜650円
送料:
メール便 200円
ヤマト便 770円
(メール便:4個まで)

(ヤマト便)

完全無添加

「粉挽だし」は保存料、着色料、化学調味料など添加物は一切使用しておりません。また、気になる砂糖不使用です。赤ちゃんの離乳食から食事制限のある方まで安心してお使いいただけます。

名称
混合粉末だし(静岡県焼津産)
原材料名
枯れ節(鯖 鰹 ムロ鯵 宗田鰹)
賞味期限
常温で製造日より12ヵ月
密封方法
不活性ガス充填 アルミ密封袋(マジックカット加工)
内容量
56g(8g×7本(スティック))
保存方法
直射日光、高温、多湿を避け冷暗所にて保存してください。
製造者
【小石安之助商店】 静岡県焼津市浜当目2-6-7

品質には万全を期しておりますが、万一品質に不都合がございましたら、お手数ですが弊社宛にご連絡ください。電話:054-628-2472

粉挽だし 100g

スティックタイプを使い慣れた方、お得な100g袋ができました。

粉挽だし 100g入お徳用

価格:
920円(税込)/ 1袋 100g
※本体価格:税抜852円
送料:
メール便 200円
ヤマト便 770円
(メール便:4個まで)

(ヤマト便)

長期熟成の特徴は長期保存

粉挽だしは長期熟成
栄養素を発酵菌が分解し、酸化しやすい脂質もじっくり熟成。お徳用袋のチャックをしっかり閉めておけば長期保存にも適しています。

開封後も、直射日光、高温多湿には十分お気を付けください。
品質には万全を期しておりますが、万一品質に不都合がございましたら、お手数ですが弊社宛にご連絡ください。電話:054-628-2472

愛腸習慣

新商品 愛腸習慣 「一日一粒という手軽さ」
愛腸習慣は、サバを使った「だし造り」を通じて生まれた乳酸菌群を活用しています。
この乳酸菌群は、先代小石信義が遺した財産です。
先代信義は、とても探究心が強く、なにより発酵と微生物の研究にとても熱心でした。
だし造りにおける発酵と農業の土作りに共通点を見いだし、微生物相のバランスについてよく学んでいました。
そんな先代は、だし造りで利用した水の、ちょっと変わった特徴に気づきました。
サバ節造りに活用された水が、有機物の分解に大変優れた能力を持っていたのです。
ここから、「なぜ?」の追求と、事業への活用に向けた研究が始まりました。
そして、この「なぜ?」の答えが、乳酸菌群でした。
ただ、事業化に向けた研究は難しく、有機物を分解する乳酸菌群と、だし造りの発酵技術と組み合わせて人の腸内活動に活用する、という発想に至るまでに長い時間を要しました。そして、これが愛腸習慣商品開発のスタート地点になりました。

「善玉菌主導+日和見菌を味方につける」
愛腸習慣の特徴であり、開発のコンセプトです。
これには「だしの発酵蔵」での経験が生かされています。
さば節造りにはカビをつけ発酵熟成させる工程があり、そこでは「蔵付きの微生物」が重要な役割を果たしています。
この発酵蔵の微生物にも善玉菌・悪玉菌・日和見菌があり、良質な発酵を促すには善玉菌が優勢となる環境を整えることが必須です。
人の腸内環境も善玉菌を優勢に保つことが健康の秘訣のひとつといわれています。
だし造りで学んだ「主導権を握った菌が全体を支配する」という微生物の世界のルールを利用して人の腸内を発酵型にするのが「愛腸習慣」です。

愛腸習慣は善玉菌が増える食料(米ぬか発酵物質)が主原料のサプリメントです。
腸活を通じて日々の健康力、免疫力を向上させたい方、ぜひお試しください。

新商品 静岡県経営革新計画承認事業

愛腸習慣(腸活サプリ)


だし造りから生まれた乳酸菌入り腸活サプリ

愛腸習慣専用のショップサイトです。
初回限定の特典商品をご案内しています。

腸活を通じて健康体験をしたい方へ
便秘・軟便でお悩みの方
乳酸菌と乳酸菌生産物質が同時に摂れる
実感できる腸活サプリです。

価格:
1,000円(税込/メール便)/ 30粒入(1ヵ月分)
愛腸習慣ショップページへ

初回お試し商品をお安くご案内しています。
愛腸習慣をおだし商品と合わせてご購入される方
商品受け取りの日時を指定したい方は、こちらからお願いします。
送料:

愛腸習慣_変化

愛腸習慣_製造工程

名称
米ぬか発酵食品
原材料名
米ぬか(国産)、さば節由来乳酸菌、食用活性炭
賞味期限
別途商品ラベルに記載
内容量
10g(カプセル1粒340mg)
保存方法
直射日光、高温、多湿を避け冷暗所にて保存してください。
製造者
【小石安之助商店】 静岡県焼津市浜当目2-6-7

食物アレルギーのある方へ。
本品には「さば」は含まれませんが、製造工場では「さば」加工品を生産しています。

栄養成分表示
1粒(0.34g)当たり
エネルギー
1.5Kcal
タンパク質
0.06g
脂質
0.08g
炭水化物
0.14g
食塩相当量
0.0004g

開封後は、直射日光、高温多湿を避け、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。
品質には万全を期しておりますが、万一品質に不都合がございましたら、お手数ですが弊社宛にご連絡ください。電話:054-628-2472

焼津だし職人 枯れ節四選

よりおいしく、使いやすく
粉挽だしに昆布を加えておいしさが約8倍になりました。
ぜひ「だし」をいろんな場面でお楽しみください。コクがあるのにスッキリとした味わいはまさにクセになる味です。どんどん舌が肥えていくのを体験してください。

焼津だし職人 枯れ節四選

価格:
1,296円(税込)/ 1袋 120g(6g×20袋入)
※本体価格:税抜1,200円
送料:
ヤマト便 770円
7,000円以上(税込)お買上げで送料無料!

安心安全。無添加のだし。

塩分、糖分ゼロ。素材の味を引き立てる「だしの魅力」をご体験ください。

名称
だしパック(無塩無糖タイプ)
原材料名
枯れ節(焼津産)(さば かつお 宗田鰹 むろあじ)
昆布(北海道産)
賞味期限
製造日より12ヵ月
内容量
120g(6g×20パック)
保存方法
直射日光、高温、多湿を避け冷暗所にて保存してください。
製造者
【小石安之助商店】 小石英男 静岡県焼津市浜当目2-6-7

開封後は、冷蔵保存のうえ、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。
品質には万全を期しておりますが、万一品質に不都合がございましたら、お手数ですが弊社宛にご連絡ください。電話:054-628-2472

鰹節花けずり

鰹節花けずり 40g

価格:
540円(税込)/1袋 40g
※本体価格:税抜500円
送料:
ヤマト便 770円
7,000円以上(税込)お買上げで送料無料!

当社独自の発酵蔵で仕上げられた極上の鰹節の枯れ節を、極限まで薄く削りました。ふわりとした食感と、口に入れた瞬間に溶けて無くなってしまうような儚さを、削りたての味と香りと共にお楽しみください。

(ヤマト便)
  • お客様の声
  • おすすめレシピ

お客様の声

  • 愛腸習慣、なんだかんだ言っても1ヶ月1000円はイイ!安くて効果的。コレ無敵です(^^)

  • 愛腸習慣は1日1粒でお手軽なのに、おなかの調子だけじゃないところも良くなって驚きました。

  • 枯れ節四選は、無理なくできるだしダイエットに最適!
    1パックのだしを1日かけて飲むだけ。キャラメル1個分のカロリーで満腹感が持続してすごく効果がありました。(詳しい方法はおすすめレシピ内をご覧ください)

  • 枯れ節四選のパックは、だしを取った後に中身を再利用してます。納豆などに入れると、とても美味しいです。
    お魚まるごと食べられて、大満足です。

  • 一歳の息子、まさかのおだし本気飲み(^^)びっくりしました!
    野菜スープにだしパックを入れただけで、これほどの味になるとは思いませんでした。

  • 枯れ節四選には、和風だしなのに魚っぽさ、クセがなくとても使いやすいです!
    スープそのものがすでにおいしいので、簡単な上にいろいろ楽しめて最高です。

  • 保育園で栄養士をしています。使いやすくて味も良くって健康的!仲間みんなに勧めてます!
    おだしの味が強いので塩分も控え目にできて良いことだらけ(^^)

  • そば屋です。かけぞばのダシに最適なので、重宝しています(^^)

  • 助産院に勤める助産師です。妊婦さんにも安心して勧められる商品。こういう商品を探していました(^^)

  • 粒が細かいので口の中でざらつかない。漉さなくても気にならないのが気に入ってます。

  • めんつゆがとても簡単にとても美味しくできる!香りが良くってびっくりです。

  • お遣い物に購入しましたが、喜んでいただきました。孫にも安心して使えるので助かってます。

  • 子育て中の自分にとって、マストアイテムになりました!

  • 一袋が思ったより長持ちするので、びっくりしています。

  • 醤油と混ぜおにぎりに使ったり、ふりかけに使ったりします。
    とても便利です。

  • おいしくって簡単なので、一人暮らしで働く女性の強い味方!って感じです(^^)

  • うどんのつゆに使ってみたら、感動的においしかった!

  • 腎臓に問題のある祖母も美味しい食事を楽しんでいます。
    大助かりです!

  • つけ麺やスープに使っています。

  • 単身赴任の夫、大絶賛!

  • 海外在住のお友達に送ったら、ものすごく喜ばれました。

  • 一気に本格的な味に仕上がるので、一人暮らしの食卓が豪華になって嬉しいです。

  • 濾して使っても上品な印象になりますね。
    ありがとうございました!

  • 魚嫌い(ダシの香りも苦手)な主人が「美味しい」と言ってくれました。枯れ節を使用しているので魚臭さが気にならないようです。

  • おみそ汁(赤だし)のダシとして使用しました。とても手軽に使えて、子どもも「ダシがおいしい!おかわり!!」と言っていて好評でした。他の料理もまた使用してみたいと思う商品でした。

  • とても便利で使いやすいです。だし粉が口にさわらずとても良いです。
    煮物、茶わんむし、色々に使います。

  • 香りと味、ばつぐん!!ありがとうございました。

  • 友達に紹介しやすい値段で助かります。

  • 毎日おみそ汁でおいしく頂いております。

  • 塩分調整が自由にできる。
    和食系のダシとして使うと、おいしく仕上がります。

  • 完全無添加なのが味でわかるのでうれしい。

おすすめレシピ

料理に入れるだけ お湯を注ぐだけ 粉挽だしはかんたん本格派!!

1リットルのお湯にスティック1本1リットルのお湯にスティック1本(8g)を目安にしてください。
(濃さはお好みで量を調整してください。茶漉しパック等をご利用いただくと、より澄んだおだしになります。)
スティック1本で4~5人前スティック1本で4~5人前が目安です。
和食に限らず料理のかくし味や薬味としても使えます。
おみそ汁

おみそ汁(2~3人分)
---材料---
粉挽だし:小さじ1
お野菜(根菜または葉物または茸類)、豆腐(半丁)、ワカメ(適量)、味噌(大さじ1杯)
---作り方---
800mlの水から粉挽だしを入れ、2分ほど沸騰させます。ダシはお好みで漉してください。
ダシで刻んだ根菜をゆでます。
根菜が軟らかくなったところで茸類を入れてゆでます。
次に豆腐を入れ、沸騰しないように火加減します。
ワカメを入れ、できあがり直前に味噌を溶きます。
このとき、味噌を入れたら煮立たせないよう気をつけてください。
仕上げに葉物を入れて完成です。

たまごスープ

たまごスープ(2~3人分)
---材料---
粉挽だし:小さじ1
たまご2個、塩、胡椒(適量)
---作り方---
800mlの水から粉挽だしを入れ、2分ほど沸騰させます。ダシはお好みで漉してください。
卵を割って、箸で溶きほぐします。このとき、箸で白身の繊維を切るようにします。卵を泡立てたりしないように気をつけてください
よく沸騰させたダシに卵を溶きながら入れます。
お好みの器によそい、塩胡椒で味を調えたら、たまごスープが完成です。

卵かけご飯

みんな大好き卵かけご飯。
「専用のタレ」が無くてもスプーン少々の粉挽だしで驚きの美味しさに!チャレンジした方々、絶賛のご利用方法です。

ページの先頭へ