サバ節の完成品です。

サバ節
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    サバ節の完成品です。完成一口メモ
  • ちょっとした木のような硬さになります。
  • このサバ節を薄く削ることで、だしが取れます。
  • 鰹節にも言えますが、製造工程に工夫が凝らされた不思議な食品です。
  • ここまでの完成品になるまでに、先輩方の長い歴史があったのですが、
    さらに良い製品を目指し、研鑽を重ねていきます。