お正月は、おだしの効いたお雑煮で

• お雑煮のおいしさは御出汁のおいしさが決め手です。

下ごしらえ

• 大根は半月５ミリくらい厚さに切り、下ゆでしておきます。
• 里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、下ゆでをしておきます。
• 水菜は洗ってさっとゆで、５センチくらいに切りそろえ水気を絞っておきます。

作り方

• だし汁に薄口醤油を入れ、味を調えます。
• そこに下ゆでした大根と里芋を入れます。
• １〜２分煮ます。
• もちはお好みで軽く焼くか、そのまま入れてください。
• もちが軟らかくなるまで弱火で煮ます。
• もちが軟らかくなったら水菜を加え、できあがりです。
• 水菜の代わりに白菜を使ってもおいしくできます。

商品案内

• 煮だしっ粉
• さば節のうす削り
• 4種の枯節おだしのセット
• 煮だしっ粉と4種のおだし
• かつお節の粉末
• さば節の粉末
• 宗田鰹節の粉末
• ムロアジ節の粉末

コンテンツ

• おいしいおだしのとり方
• サバ節ができるまで
• おだしを使った簡単レシピ
• お支払方法
• リンク
• さばさばブログ

特集記事

• やいづ　まちの駅