あったかいお惣菜。豆腐のキノコあんかけ。

• あつあつのキノコあんが体を芯から暖めてくれます。

下ごしらえ

• 煮だしっ粉でカップ１杯のおだしをとっておきます。
• 豆腐は器に合わせておおぶりに切っておきます。
• エノキダケは根をとり、半分に切っておきます。
• なめこは洗っておきます。
• ねぎは小口切り、ショウガはおろしておきます。

作り方

• 鍋におだしをはり、醤油とみりんを入れきのこ加えて煮たてます。
• 中火にして、豆腐を静かに７〜８分煮ます。
• 味を見ながら好みの味に調整します。
• 豆腐だけを器に盛ります。
• 中火のまま、きのこの煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
• きのこのあんを豆腐の入った器に盛りつけて、ショウガ汁をかけねぎをのせればできあがりです。

商品案内

• 煮だしっ粉
• さば節のうす削り
• 4種の枯節おだしのセット
• 煮だしっ粉と4種のおだし
• かつお節の粉末
• さば節の粉末
• 宗田鰹節の粉末
• ムロアジ節の粉末

コンテンツ

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