こんにゃくのオカカ煮

• ちょっとピリ辛な味が食欲をそそります。

下ごしらえ

• こんにゃくはお好みの大きさに手でちぎり、茹でておきます。
• 鷹の爪は水洗いして種を抜き、輪切りにします。

作り方

• ごま油を鍋で熱し、鷹の爪とこんにゃくを入れる。このとき、油がはねるので注意してください。
• こんにゃくを炒めた後、鍋にめんつゆとお酒、オカカを入れ、炒めながら煮ればできあがりです。

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