まずはお湯を沸かします。
1リットルのお湯に煮だしっ粉10グラム程度が目安です。

よく沸かしたお湯に煮だしっ粉を入れてください。

煮だしっ粉を入れたら、弱火にしてください。時間は3分から8分です。
時間を調節すれば、お料理に合わせた濃さのおだしが取れます。

煮だしっ粉がお湯の中で静かに踊るように火加減してください。

いろんなお料理に生かしてください。

ちょっとお醤油をたらして、お好みの具を入れれば「お吸い物」です。
お料理の幅がグッと広がります！