こだわりの「さば節」造り　小石安之助商店の約束

　新鮮な魚と鰹節の町「焼津」。
　当店は鰹節造りの伝統と技術を生かした「さば節」を生産しています。
原料は焼津の小川港に水揚げされる「サバ」だけにこだわっています。

富士山を望む駿河湾近海。
伊豆諸島は三宅島周辺に生息する新鮮で良質のサバは、節加工に非常に適しているのがその理由です。
おだしをとった時に、その美味しさが違います。

　和食の持つ「おいしい！」と「感動」をご提供できるよう、魚一匹一匹手に取り、真心こめた商品つくりをしております。
　「さば節」らしい甘味のある味を出すために生産方法に独自の工夫を加え、お客様に喜んで頂けるよう、一生懸命作っております。
　また、当店では他に宗田鰹節、ムロアジ節も生産しております。