焼津のサバ節が主役のおダシです。安全安心の無添加食品です。

  • ふつう、おだしは鰹節を主な原料にするのに対し「煮だしっ粉」は旨味が強い「さば節」が主原料です。
  • サバ節がメインだから、甘みが強くコクの深い味わいのおダシが取れます。
  • おだしの色合いは淡く、食材の風味や味わいをしっかりと生かす料理に適しています。
  • 煮だしっ粉　160ｇ入り「一袋でたっぷり６０食分のおだしが取れます」
  • 厳選され長期熟成「枯さば節」に「かつお節」、「ムロアジ節」、「宗田カツオ節」の枯節をブレンドいたしました。
  • じっくり熟成の枯節だから、関東のお客様には特に好評です！

さば節、かつお節、ムロアジ節、宗田カツオ節の４つの枯節を最適にブレンド。
だから味に深みがあります。

  • 煮だしっ粉に使用されている原料は１年以上熟成された枯節のみです。
  • ４種の節の調合は、私たちが時間をかけて辿りついた味が凝縮されています。 和の料理をはじめ毎日の食事作りにとても重宝していただけると思います。
煮だしっ粉


煮だしっ粉
１袋 840円　160ｇ入り
数量:

「煮だしっ粉」
そのおいしさの秘密

  • 焼津小川港に水揚げされた新鮮なサバが主な原料です。
  • カビ付けを施し、長期間熟成させたサバ節を中心に、鰹節、宗田鰹節、ムロアジ節の４種類の節を、それぞれの味の特徴が引き立つようにブレンドしました。
  • カビ付けの工程など、完成までに熟成期間は１年以上をかけています。長期熟成です。
  • 天然素材の無添加食品ですので、安心してご利用ください。
  • 滋味豊かなスープですので、和食のダシを用いる料理でしたら、どんな料理にも合います。
  • インスタントでは決して味わうことのできない、本物の味をご賞味ください。
  • 「煮だしっ粉」は時間をかけてしっかりとカビ付けをした四種類の枯節が原材料です。
  • さば節を中心に、厳選した４種類の枯節かつお節、宗田かつお節、ムロアジ節を合わせたものです。
  • これら4種の節の調合は、私たちが時間をかけて辿りついた味が凝縮されています。和の料理をはじめ毎日の食事作りにとても重宝していただけると思います。

さば節のうす削り
お馴染みのかつお節と比べると、淡泊な中に旨味と甘みのある味です。
かつお節のうす削り
宗田鰹節のうす削り
下の画像のとおり、身に血合いの部分が多いのでコクの厚いダシが取れます。
ムロアジ節のうす削り
上品な甘みのあるおだしが特徴です。