焼津サバ節がメインの安心安全の無添加食品です。材料は魚だけ！

サバ、鰹、宗田鰹、ムロアジの四種類のおだしを調合しました。

「煮だしっ粉」は厳選された素材を、時間をかけてカビ付けをした四種類の枯節が原材料です。

ふつう、おだしは鰹節を主な原料にするのに対し、「煮だしっ粉」は旨味が強い「さば節」を主原料にして作っております。

おだしの色合いは淡く、食材の風味や味わいをしっかりと生かす料理に適しています。
煮だしっ粉　160ｇ入り（一袋で60食分のおだしが取れます）

「煮だしっ粉」のおいしさの秘密。

焼津小川港に水揚げされた新鮮なサバが主な原料です。
カビ付けを施し、長期間熟成させたサバ節を中心に、鰹節、宗田鰹節、ムロアジ節の４種類の節を、それぞれの味の特徴が引き立つようにブレンドしました。

カビ付けの工程など、完成までに熟成期間は２年以上をかけています。長期熟成です。
天然素材の無添加食品ですので、安心してご利用ください。
滋味豊かなスープですので、和食のダシを用いる料理でしたら、どんな料理にも合います。
インスタントでは決して味わうことのできない、本物の味をご賞味ください。
「煮だしっ粉」は時間をかけてしっかりとカビ付けをした四種類の枯節が原材料です。

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さば節を中心に、厳選した４種類の枯節かつお節、宗田かつお節、ムロアジ節を合わせたものです。
画像は、手前右から時計回りにサバ節、鰹節、ムロアジ節、宗田鰹節です。
これら4種の節の調合は、私たちが時間をかけて辿りついた味が凝縮されています。和の料理をはじめ毎日の食事作りにとても重宝していただけると思います。

ちなみに煮だしっ粉のバランスは、サバ節50％、鰹節20％、ムロアジ節と宗田鰹節がそれぞれ15％ずつです。
これらの４種の節を別々に販売いたします。皆さんご家庭のおだしの「オリジナルブレンド」を探してみてください。
詳しくはこちらのページをご覧ください。

サバ節のうす削り お馴染みの、かつお節に比べると、淡白ですが甘くうま味の強い味です。

かつお節のうす削り

宗田かつお節のうす削り 下の画像のとおり、身に血合いの部分が多いのでコクの厚いダシが取れます。

ムロアジ節のうす削り 上品な甘みのあるおだしが特徴です。