サバ節って、何?どう使うの?

基本はおだしで使います。

サバ節のおだしは影でおいしさを支えます。

おだしの王様は鰹節ですが、

サバ節を入れることで、味に厚みが出て、旨味が増します。

焼津小川魚市場 水揚げ情報

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